Ja³owiec (juniperus communis)
Ja³owiec to bardzo popularny krzew rosn±cy zarówno dziko, jak i w ogrodach. Wystêpuje w ró¿nych odmianach, odmian± spotykan± w naszych lasach jest ja³owiec pospolity.
Znawcy sztuki kulinarnej i zwolennicy mocnych trunków znaj± doskonale warto¶æ ja³owca. To w³a¶nie z jego dodatkiem wêdzi siê miêsa i wêdliny, a gin nie bez powodu nazywamy te¿ "ja³owcówk±".
Dzia³anie leczenicze ja³owca
Ja³owiec wchodzi w sk³ad mieszanek zio³owych dzia³aj±cych moczopêdnie oraz pobudzaj±cych pracê uk³adu trawiennego. Raczej nie stosuje siê go w celach leczniczych bez dodatków innych zió³.
Sposób u¿ycia
W kuchni dzia³anie ja³owca opieraæ siê mo¿e na dodawaniu owoców do gotuj±cych siê potraw lub wêdzeniu w dymie ja³owcowym. Aby wykorzystaæ dzia³anie moczopêdne, nale¿y dodaæ owoce do innych zió³ moczopêdnych (li¶ci brzozy, naw³oci). Uwaga! Z ja³owcem nale¿y postêpowaæ ostro¿nie, zbyt du¿e dawki mog± powodowaæ negatywne skutki dla zdrowia.
Powróæ do spisu zió³
Nie przep³acaj!
Porównaj ceny zió³ i preparatów zio³owych w Nokaut.pl.
|
